اثرات تغذیه یک افزودنی سین بیوتیکی بر عملکرد رشد و سلامتی گوساله های هلشتاین

در این آزمایش اثرات افزودن یک محصول تجاری سین­بیوتیک حاوی ترکیب پروبیوتیکی (enterococus facium)، پری بیوتیک (فروکتوالیگوساکارید) و یک ترکیب فایتوژنیک از عصاره جلبک دریایی (ascophyllum nodosum) بر عملکرد و سلامتی گوساله ارزیابی شد. 29 رأس گوساله هلشتاین بر اساس جنس و تاریخ تولد در 10 بلوک قرار گرفته و به­صورت تصادفی به سه تیمار شامل گروه شاهد (9 رأس)، گروه تغذیه شده با سین­بیوتیک از طریق جایگزین شیر (5 گرم به ازای هر گوساله در روز) از 3 روزگی (10 رأس) و گروه تغذیه شده با سین­بیوتیک از طریق جایگزین شیر از 30 روزگی (10 رأس) اختصاص یافتند. گوساله­ها بر اساس مصرف حداقل 680 گرم در روز از خوراک آغازین برای سه روز متوالی از شیر گرفته شده و بلافاصله به جایگاه­های گروهی انتقال یافتند و افزودنی­های مربوطه را از طریق جیره بعد از شیرگیری تا سن 75 روزگی دریافت کردند. وزن­کشی و ثبت متغیرهای مربوط به رشد اسکلت گوساله­ها قبل از شیرگیری هر دو هفته یکبار و بعد از شیرگیری هر هفته انجام شد. نمره­دهی مدفوع به­صورت هفتگی انجام و در روزهای 14، 42 و 70 نمونه­ مدفوع همه گوساله­ها برای کشت میکروبی گرفته شد. نمونه­های خون در روز از شیرگیری، 24 ساعت بعد از شیرگیری و روز 75 گرفته شد. طی دو هفته اول آزمایش، وزن بدن در گروه تغذیه شده با سین­بیوتیک از 30 روزگی و شاهد به­ترتیب 240­­ و 890­­ گرم در دو هفته کاهش ولی در تیمار تغذیه شده با سین­بیوتیک از 3 روزگی به­صورت عددی افزایش یافت (500+ گرم در دو هفته). میانگین وزن بدن در گروه تغذیه شده با سین­بیوتیک از 30 روزگی بالاتر از گروه تغذیه شده با سین­بیوتیک از 3 روزگی و شاهد بود (به ترتیب 9/62 در مقابل 9/59 و 2/59 کیلوگرم، 05/0 >p). با این حال تیمار اثر معنی­داری روی وزن نهایی، افزایش وزن روزانه، مصرف خوراک آغازین و سن از شیرگیری نداشت. همچنین، تفاوت معنی­داری بین تیمارها در شمارش میکروبی مدفوع و فراسنجه­های خونی نبود. به­طور­کلی، به جز برای میانگین وزن بدن بالاتر در گروه تغذیه شده با سین­بیوتیک از 30 روزگی، افزودن ترکیب سین­بیوتیکی یاد شده و همین­طور زمان شروع مصرف افزودنی، تأثیری روی عملکرد و شاخص­های مربوط به سلامتی در گوساله­های شیری نداشت.